【專業優(you)勢】本專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)(ye)是山東省省級品(pin)牌(pai)專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)(ye)群(qun)專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)(ye)，教師(shi)全(quan)部為碩士或博士研究(jiu)生(sheng)。專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)(ye)立(li)足(zu)產業(ye)(ye)(ye)(ye)對接，堅持就業(ye)(ye)(ye)(ye)導向，走(zou)產教融合(he)的發(fa)展道路，與多家大(da)型企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)建立(li)緊密(mi)合(he)作關(guan)系(xi)，提供校(xiao)外(wai)實習(xi)就業(ye)(ye)(ye)(ye)崗(gang)位，注(zhu)重學生(sheng)職業(ye)(ye)(ye)(ye)能(neng)力的培養，形成了符合(he)產業(ye)(ye)(ye)(ye)發(fa)展需要，工學交替(ti)的教學育人特色。
【培養目標】本專(zhuan)業面向食品(pin)(pin)生產(chan)、食品(pin)(pin)檢驗檢測等行業企業，培養從事食品(pin)(pin)檢驗檢測、食品(pin)(pin)質量控(kong)制、食品(pin)(pin)加工(gong)等工(gong)作，具備(bei)(bei)原(yuan)料采購、設備(bei)(bei)操(cao)作、指標檢驗、質量管理能力的高素質技術技能人才(cai)。
【主干課程】無機(ji)及分(fen)析化(hua)學(xue)、有機(ji)與生物(wu)(wu)化(hua)學(xue)、微生物(wu)(wu)學(xue)、食(shi)品理(li)化(hua)分(fen)析技術(shu)、食(shi)品微生物(wu)(wu)檢驗(yan)技術(shu)、食(shi)品感官(guan)鑒(jian)評、儀器(qi)分(fen)析、食(shi)品營養與衛生、食(shi)品質量安全(quan)與控制、食(shi)品加工技術(shu)等。
【職業資格(ge)證書】食(shi)品檢驗管理“1+X”證書、食品合規管(guan)理“1+X”證(zheng)書、GMP自檢員等職業資格證書(shu)。
【主要就(jiu)業單位】華(hua)熙生物、齊魯制藥(yao)、食安檢測(ce)、華(hua)測(ce)檢測(ce)、萊博生物、盛(sheng)迪醫藥(yao)、欣和企(qi)業、中(zhong)糧可口可樂(le)、德州雙匯、統一企(qi)業等。
