【專業優勢】本專(zhuan)業(ye)是山東省(sheng)省(sheng)級品牌專(zhuan)業(ye)群(qun)專(zhuan)業(ye)，教師全部為(wei)碩(shuo)士或博士研(yan)究生。專(zhuan)業(ye)立足(zu)產業(ye)對接(jie)，堅持就(jiu)業(ye)導向(xiang)，走產教融合的發展(zhan)道路，與多家大型企業(ye)建(jian)立緊(jin)密合作關系，提供(gong)校(xiao)外實(shi)習(xi)就(jiu)業(ye)崗(gang)位，注(zhu)重學生職業(ye)能力的培養，形成了符合產業(ye)發展(zhan)需(xu)要，工(gong)學交替的教學育人特色。
【培養目(mu)標(biao)】本專業面向食(shi)品(pin)(pin)生產、食(shi)品(pin)(pin)檢(jian)驗(yan)(yan)檢(jian)測等行業企業，培養從事食(shi)品(pin)(pin)檢(jian)驗(yan)(yan)檢(jian)測、食(shi)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量控制、食(shi)品(pin)(pin)加工等工作(zuo)，具備原(yuan)料(liao)采購、設備操作(zuo)、指標檢(jian)驗(yan)(yan)、質(zhi)(zhi)量管(guan)理(li)能(neng)力的高素質(zhi)(zhi)技(ji)術(shu)技(ji)能(neng)人(ren)才。
【主(zhu)干課(ke)程】無(wu)機及分析化(hua)學(xue)、有機與(yu)(yu)生(sheng)(sheng)物(wu)化(hua)學(xue)、微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)學(xue)、食品(pin)(pin)理(li)化(hua)分析技術(shu)、食品(pin)(pin)微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)檢(jian)驗技術(shu)、食品(pin)(pin)感官鑒評、儀器(qi)分析、食品(pin)(pin)營養與(yu)(yu)衛(wei)生(sheng)(sheng)、食品(pin)(pin)質量(liang)安全與(yu)(yu)控制、食品(pin)(pin)加(jia)工(gong)技術(shu)等。
【職業資格證書】食(shi)品檢驗管理(li)“1+X”證書(shu)、食品合規管理(li)“1+X”證書、GMP自檢(jian)員等職業資格證書。
【主要就業單位】華熙生(sheng)(sheng)物、齊(qi)魯制藥、食安檢(jian)測(ce)、華測(ce)檢(jian)測(ce)、萊博生(sheng)(sheng)物、盛迪醫藥、欣和(he)企業、中糧可口(kou)可樂(le)、德(de)州雙匯、統一(yi)企業等。
