【專業優(you)勢】本(ben)專(zhuan)(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)是山(shan)東省省級品牌專(zhuan)(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)群專(zhuan)(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye),教(jiao)師全部(bu)為碩士或博士研究生。專(zhuan)(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)立足產業(ye)(ye)對(dui)接,堅持就(jiu)業(ye)(ye)導向,走產教(jiao)融合的發展道(dao)路,與(yu)多家大型企業(ye)(ye)建立緊密合作關系,提供校外實習就(jiu)業(ye)(ye)崗位,注重學生職業(ye)(ye)能力的培養(yang),形成了符合產業(ye)(ye)發展需要,工學交(jiao)替的教(jiao)學育(yu)人(ren)特色(se)。
【培養目標(biao)】本專(zhuan)業(ye)面(mian)向食(shi)品生產、食(shi)品檢驗(yan)(yan)檢測等行業(ye)企業(ye),培養從事(shi)食(shi)品檢驗(yan)(yan)檢測、食(shi)品質(zhi)量控(kong)制、食(shi)品加工(gong)(gong)等工(gong)(gong)作(zuo),具備(bei)原料(liao)采購、設備(bei)操作(zuo)、指標檢驗(yan)(yan)、質(zhi)量管理能力的高素質(zhi)技術技能人才。
【主干課程】無機(ji)及分析(xi)化(hua)學(xue)(xue)、有機(ji)與生(sheng)(sheng)物化(hua)學(xue)(xue)、微生(sheng)(sheng)物學(xue)(xue)、食(shi)品(pin)理化(hua)分析(xi)技(ji)術、食(shi)品(pin)微生(sheng)(sheng)物檢驗技(ji)術、食(shi)品(pin)感官鑒評(ping)、儀器分析(xi)、食(shi)品(pin)營養與衛(wei)生(sheng)(sheng)、食(shi)品(pin)質量安全與控制、食(shi)品(pin)加(jia)工技(ji)術等。
【職業(ye)資格證書(shu)】食品(pin)檢驗管(guan)理(li)“1+X”證書、食(shi)品合規(gui)管理“1+X”證書、GMP自檢員等職業資格證書(shu)。
【主(zhu)要就業單位】華熙(xi)生物、齊魯制藥、食安檢(jian)(jian)測、華測檢(jian)(jian)測、萊博(bo)生物、盛迪(di)醫藥、欣和(he)企業、中糧可口可樂、德州雙(shuang)匯、統一企業等。