【專(zhuan)業(ye)優勢】本專(zhuan)業(ye)(ye)是山東省省級(ji)品牌專(zhuan)業(ye)(ye)群專(zhuan)業(ye)(ye)，教師(shi)全部為碩士(shi)或博士(shi)研究生(sheng)。專(zhuan)業(ye)(ye)立(li)足產(chan)業(ye)(ye)對接，堅持就業(ye)(ye)導向，走(zou)產(chan)教融合(he)(he)的(de)發(fa)展道(dao)路(lu)，與多家大(da)型企(qi)業(ye)(ye)建立(li)緊(jin)密合(he)(he)作關系，提供(gong)校外實習(xi)就業(ye)(ye)崗位，注重學生(sheng)職業(ye)(ye)能力(li)的(de)培養，形成了符合(he)(he)產(chan)業(ye)(ye)發(fa)展需(xu)要(yao)，工學交替的(de)教學育人(ren)特色(se)。
【培養目標】本(ben)專(zhuan)業(ye)面向食品生產、食品檢(jian)(jian)驗檢(jian)(jian)測等(deng)(deng)行業(ye)企業(ye)，培養從事食品檢(jian)(jian)驗檢(jian)(jian)測、食品質量控制(zhi)、食品加(jia)工等(deng)(deng)工作，具備原料采購、設備操作、指標檢(jian)(jian)驗、質量管理(li)能力的高素質技術技能人才(cai)。
【主干(gan)課(ke)程(cheng)】無機(ji)及分(fen)(fen)析(xi)化(hua)學(xue)、有機(ji)與(yu)(yu)生(sheng)物(wu)化(hua)學(xue)、微生(sheng)物(wu)學(xue)、食(shi)(shi)品理化(hua)分(fen)(fen)析(xi)技(ji)(ji)術(shu)、食(shi)(shi)品微生(sheng)物(wu)檢驗技(ji)(ji)術(shu)、食(shi)(shi)品感官鑒(jian)評、儀器分(fen)(fen)析(xi)、食(shi)(shi)品營養與(yu)(yu)衛生(sheng)、食(shi)(shi)品質量安(an)全與(yu)(yu)控制(zhi)、食(shi)(shi)品加工技(ji)(ji)術(shu)等。
【職(zhi)業(ye)資格證書】食(shi)品檢驗管(guan)理“1+X”證(zheng)書、食(shi)品合規管(guan)理“1+X”證書、GMP自檢(jian)員等(deng)職(zhi)業(ye)資格證書。
【主要就業(ye)單位】華熙生物、齊魯制(zhi)藥、食安檢(jian)(jian)測、華測檢(jian)(jian)測、萊(lai)博生物、盛(sheng)迪醫藥、欣和企(qi)(qi)業、中糧(liang)可口(kou)可樂、德州雙(shuang)匯、統(tong)一企(qi)(qi)業等。
