【專業優勢】本專(zhuan)業(ye)是山東省省級品牌專(zhuan)業(ye)群專(zhuan)業(ye)，教(jiao)(jiao)師全部為碩士(shi)或(huo)博士(shi)研究(jiu)生(sheng)。專(zhuan)業(ye)立足產業(ye)對(dui)接，堅持就(jiu)業(ye)導向，走(zou)產教(jiao)(jiao)融合(he)(he)的發(fa)展(zhan)道路(lu)，與多家(jia)大型(xing)企業(ye)建立緊密合(he)(he)作關系，提(ti)供(gong)校外實習就(jiu)業(ye)崗位，注重學生(sheng)職業(ye)能力的培(pei)養，形成了符合(he)(he)產業(ye)發(fa)展(zhan)需(xu)要，工學交(jiao)替的教(jiao)(jiao)學育人特色。
【培養目標】本專業面向食(shi)品(pin)生(sheng)產、食(shi)品(pin)檢(jian)驗檢(jian)測等行業企業，培養從事食(shi)品(pin)檢(jian)驗檢(jian)測、食(shi)品(pin)質量(liang)控制、食(shi)品(pin)加工等工作，具(ju)備原(yuan)料采購、設備操作、指(zhi)標檢(jian)驗、質量(liang)管(guan)理能力(li)的高素質技術技能人才。
【主(zhu)干課程】無機及分(fen)(fen)析化學(xue)、有機與生物化學(xue)、微生物學(xue)、食(shi)品(pin)理化分(fen)(fen)析技術(shu)、食(shi)品(pin)微生物檢驗技術(shu)、食(shi)品(pin)感官鑒評、儀器分(fen)(fen)析、食(shi)品(pin)營養與衛生、食(shi)品(pin)質量安(an)全與控(kong)制、食(shi)品(pin)加工技術(shu)等。
【職(zhi)業(ye)資格證書(shu)】食品檢驗管理“1+X”證(zheng)書、食品合規管理“1+X”證(zheng)書、GMP自檢員等職(zhi)業資格(ge)證(zheng)書。
【主(zhu)要就(jiu)業單(dan)位】華(hua)熙生物、齊魯制藥、食安檢測、華(hua)測檢測、萊博生物、盛迪(di)醫藥、欣和企業、中糧可(ke)口可(ke)樂、德州雙(shuang)匯、統一(yi)企業等。
