6月28日，食品文化周系(xi)列活動之傳統飲(yin)食文化講(jiang)壇開講(jiang)，生物工程系(xi)李(li)珍祖博士擔任主(zhu)講(jiang)。學院(yuan)團委副書(shu)(shu)記劉向平、生物工程系(xi)主(zhu)任張守忠、黨(dang)總支書(shu)(shu)記王廣勇出(chu)席活動。
李(li)珍(zhen)祖(zu)老師從“飲(yin)食(shi)(shi)(shi)歷史與民俗”“中(zhong)(zhong)國(guo)飲(yin)食(shi)(shi)(shi)文(wen)化與美學(xue)”“歲(sui)時(shi)(shi)飲(yin)食(shi)(shi)(shi)與文(wen)化傳承”三個方(fang)面向同學(xue)們(men)(men)講授了(le)中(zhong)(zhong)國(guo)傳統(tong)飲(yin)食(shi)(shi)(shi)與文(wen)化。通過《史記(ji)》《孔子論飲(yin)食(shi)(shi)(shi)》等，準確(que)為同學(xue)們(men)(men)講述了(le)古人眼中(zhong)(zhong)的美食(shi)(shi)(shi)和(he)中(zhong)(zhong)國(guo)飲(yin)食(shi)(shi)(shi)文(wen)化的特(te)點，并(bing)用(yong)盛、藝(yi)、雅、精、奇五(wu)個字概括(kuo)了(le)中(zhong)(zhong)國(guo)飲(yin)食(shi)(shi)(shi)文(wen)化與美學(xue)。最后，李(li)老師用(yong)享受自然、順應(ying)時(shi)(shi)令、怡(yi)悅(yue)親情、寄(ji)托情懷總結了(le)歲(sui)時(shi)(shi)飲(yin)食(shi)(shi)(shi)與文(wen)化傳承。
演講現場(chang)，同學(xue)們認(ren)真(zhen)傾聽，細細品味中(zhong)國傳統(tong)飲(yin)食文化(hua)之(zhi)美(mei)，感受(shou)中(zhong)國飲(yin)食文化(hua)藝術。通過(guo)講座，同學(xue)們進一(yi)步加深(shen)(shen)了(le)對中(zhong)國傳統(tong)飲(yin)食文化(hua)的認(ren)識，從視覺(jue)和聽覺(jue)感受(shou)了(le)中(zhong)國文化(hua)的博大(da)精(jing)深(shen)(shen)。
