6月(yue)28日，食品文化(hua)周系(xi)列(lie)活動之傳(chuan)統飲食文化(hua)講壇開(kai)講，生(sheng)物工(gong)程(cheng)系(xi)李(li)珍(zhen)祖博士擔(dan)任主(zhu)講。學(xue)院團委副書(shu)記(ji)劉向(xiang)平、生(sheng)物工(gong)程(cheng)系(xi)主(zhu)任張(zhang)守忠、黨總支書(shu)記(ji)王廣勇出席活動。
李珍祖老師(shi)從“飲(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)歷史與(yu)民(min)俗”“中(zhong)國(guo)飲(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)文(wen)化(hua)(hua)與(yu)美學”“歲時飲(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)與(yu)文(wen)化(hua)(hua)傳(chuan)承”三個(ge)方面(mian)向同學們講授(shou)了(le)中(zhong)國(guo)傳(chuan)統飲(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)與(yu)文(wen)化(hua)(hua)。通過《史記》《孔子(zi)論飲(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)》等(deng)，準(zhun)確為同學們講述了(le)古人眼中(zhong)的美食(shi)(shi)(shi)(shi)和中(zhong)國(guo)飲(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)文(wen)化(hua)(hua)的特(te)點，并(bing)用盛、藝、雅(ya)、精(jing)、奇五個(ge)字概(gai)括了(le)中(zhong)國(guo)飲(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)文(wen)化(hua)(hua)與(yu)美學。最(zui)后，李老師(shi)用享受自然、順應時令、怡悅親情、寄(ji)托情懷總(zong)結了(le)歲時飲(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)與(yu)文(wen)化(hua)(hua)傳(chuan)承。
演講現場，同學們認真傾聽，細(xi)細(xi)品味(wei)中(zhong)國(guo)傳統飲(yin)食(shi)文(wen)(wen)化(hua)之美，感受中(zhong)國(guo)飲(yin)食(shi)文(wen)(wen)化(hua)藝術。通過講座(zuo)，同學們進(jin)一步加深了(le)對(dui)中(zhong)國(guo)傳統飲(yin)食(shi)文(wen)(wen)化(hua)的(de)認識(shi)，從視覺和(he)聽覺感受了(le)中(zhong)國(guo)文(wen)(wen)化(hua)的(de)博大(da)精深。
