6月28日，食品文(wen)化(hua)周(zhou)系列活動之傳統飲食文(wen)化(hua)講(jiang)(jiang)壇開講(jiang)(jiang)，生(sheng)物工程(cheng)系李珍祖(zu)博士(shi)擔任主(zhu)(zhu)講(jiang)(jiang)。學院團委(wei)副書記劉向平、生(sheng)物工程(cheng)系主(zhu)(zhu)任張守忠、黨總(zong)支(zhi)書記王廣勇出席活動。
李(li)珍祖(zu)老師(shi)從(cong)“飲食歷史與(yu)民俗”“中(zhong)(zhong)國飲食文(wen)化(hua)(hua)(hua)與(yu)美(mei)(mei)學(xue)”“歲時(shi)飲食與(yu)文(wen)化(hua)(hua)(hua)傳承”三個(ge)方面(mian)向同(tong)學(xue)們講授(shou)了(le)(le)中(zhong)(zhong)國傳統飲食與(yu)文(wen)化(hua)(hua)(hua)。通過《史記》《孔子論飲食》等(deng)，準(zhun)確為同(tong)學(xue)們講述了(le)(le)古人(ren)眼(yan)中(zhong)(zhong)的美(mei)(mei)食和中(zhong)(zhong)國飲食文(wen)化(hua)(hua)(hua)的特點，并用盛、藝、雅、精、奇五個(ge)字概括(kuo)了(le)(le)中(zhong)(zhong)國飲食文(wen)化(hua)(hua)(hua)與(yu)美(mei)(mei)學(xue)。最后，李(li)老師(shi)用享受自然(ran)、順應時(shi)令、怡悅親情(qing)、寄(ji)托情(qing)懷總(zong)結了(le)(le)歲時(shi)飲食與(yu)文(wen)化(hua)(hua)(hua)傳承。
演講(jiang)現(xian)場，同學們(men)認(ren)真(zhen)傾(qing)聽，細(xi)細(xi)品味中(zhong)(zhong)國傳(chuan)統(tong)飲(yin)食文(wen)(wen)化(hua)之美，感受中(zhong)(zhong)國飲(yin)食文(wen)(wen)化(hua)藝術。通過講(jiang)座，同學們(men)進一步加深(shen)了對中(zhong)(zhong)國傳(chuan)統(tong)飲(yin)食文(wen)(wen)化(hua)的認(ren)識，從(cong)視覺和聽覺感受了中(zhong)(zhong)國文(wen)(wen)化(hua)的博大精深(shen)。
