12月14日，臺灣大學(xue)博士(shi)、臺灣國家衛生(sheng)研究(jiu)院博士(shi)后(hou)、思達爾生(sheng)技有(you)限公司總監林明靜女(nv)士(shi)到(dao)生(sheng)物工程系(xi)作(zuo)了主(zhu)題為“健康是D出來的”學(xue)術交流(liu)活(huo)動(dong)，系(xi)主(zhu)任張守(shou)忠(zhong)、副主(zhu)任史曉(xiao)華以及任課(ke)教師參加活(huo)動(dong)。
林(lin)明靜(jing)從維生(sheng)素D缺(que)乏引發的(de)(de)健康(kang)問題(ti)切入，分(fen)析了(le)VD營養狀況，重點介紹(shao)了(le)VD在防癌、增強(qiang)(qiang)免疫(yi)力、降低心血管疾病、改善睡(shui)眠等方面的(de)(de)作(zuo)用，并對(dui)VD的(de)(de)來源(yuan)進行分(fen)析，從日光照射、飲食攝(she)入及VD制劑補充方面給出了(le)建議，詮釋如何從科(ke)學角度正確選擇VD。主題(ti)報告結束后(hou)，林(lin)明靜(jing)博士與(yu)生(sheng)物(wu)工(gong)(gong)(gong)程系的(de)(de)老師們就目(mu)前(qian)市(shi)場上(shang)VD動(dong)物(wu)性(xing)(xing)、植物(wu)性(xing)(xing)原料來源(yuan)，效(xiao)果差異進行了(le)深入細致(zhi)地(di)交(jiao)流(liu)，圍(wei)繞目(mu)前(qian)存在的(de)(de)問題(ti)及以后(hou)研(yan)究方向展開了(le)熱烈的(de)(de)探討。本(ben)次交(jiao)流(liu)會持續了(le)兩個(ge)多小時，內容(rong)豐富，啟發性(xing)(xing)強(qiang)(qiang)，增強(qiang)(qiang)了(le)科(ke)研(yan)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)的(de)(de)系統(tong)性(xing)(xing)和(he)創(chuang)新(xin)性(xing)(xing)，使我校科(ke)研(yan)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)者(zhe)受益匪淺，有效(xiao)推(tui)動(dong)了(le)科(ke)研(yan)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)的(de)(de)開展。
