12月(yue)14日，臺灣大學博士、臺灣國(guo)家衛生(sheng)研究院(yuan)博士后、思達爾生(sheng)技(ji)有(you)限公(gong)司總監林明靜(jing)女士到生(sheng)物工(gong)程系作了主題為“健(jian)康是D出(chu)來的”學術交流活動(dong)，系主任(ren)張守忠、副主任(ren)史曉華以及(ji)任(ren)課教(jiao)師參加活動(dong)。
林(lin)(lin)明靜從(cong)維生素D缺乏引發的(de)健康問題切入(ru)，分析(xi)了(le)(le)VD營養狀況(kuang)，重點介紹了(le)(le)VD在防癌、增強(qiang)免疫力、降低心(xin)血(xue)管(guan)疾病、改善睡眠等方面的(de)作(zuo)用，并對VD的(de)來(lai)源進行(xing)分析(xi)，從(cong)日光照射、飲食攝入(ru)及VD制(zhi)劑補充方面給出了(le)(le)建(jian)議，詮釋如(ru)何從(cong)科學角度正(zheng)確選擇(ze)VD。主題報告結束(shu)后，林(lin)(lin)明靜博士與生物工(gong)(gong)程系(xi)的(de)老師們就目前市場上VD動物性、植物性原(yuan)料來(lai)源，效果差異進行(xing)了(le)(le)深入(ru)細致地交(jiao)流(liu)(liu)，圍繞目前存在的(de)問題及以后研究方向展開了(le)(le)熱烈(lie)的(de)探(tan)討。本次交(jiao)流(liu)(liu)會持續(xu)了(le)(le)兩個多(duo)小時(shi)，內容豐富，啟發性強(qiang)，增強(qiang)了(le)(le)科研工(gong)(gong)作(zuo)的(de)系(xi)統(tong)性和創(chuang)新性，使我(wo)校科研工(gong)(gong)作(zuo)者(zhe)受益匪淺，有效推(tui)動了(le)(le)科研工(gong)(gong)作(zuo)的(de)開展。
