為(wei)突顯生物系特色(se)，弘揚(yang)美食文化(hua)，生物工程(cheng)系在6月份舉辦了(le)第八屆食品(pin)文化(hua)周活(huo)動。
本屆文化(hua)周以“品美(mei)食(shi) 傳文化(hua) 展科技”為(wei)主題，目的(de)在于提升學生的(de)專業能力，希望通(tong)過對食(shi)品文化(hua)的(de)宣傳，豐富專業文化(hua)內涵。
6月14日，食(shi)品文(wen)化周舉辦(ban)了開(kai)幕(mu)式，學(xue)(xue)(xue)院副(fu)院長祝瑞花、郭(guo)培謙以(yi)及(ji)部分處室(shi)領導應(ying)邀到場(chang)參觀(guan)。開(kai)幕(mu)式現場(chang)展示學(xue)(xue)(xue)生創(chuang)意蛋糕25款(kuan)，特色西點20余種，以(yi)及(ji)白酒、啤酒、果(guo)酒、酸(suan)奶、果(guo)汁等生物系(xi)實訓產品。活動中，進行(xing)了傳統食(shi)品文(wen)化知(zhi)識問答互動，并將學(xue)(xue)(xue)生創(chuang)意作品進行(xing)愛心(xin)義(yi)賣(mai)，共籌得(de)善款(kuan)近千元(yuan)，全部捐助(zhu)給家庭經(jing)濟困(kun)難學(xue)(xue)(xue)生，助(zhu)力(li)其完成學(xue)(xue)(xue)業。
6月15日，進行了“賽技能(neng)，展風采”西點操作技能(neng)展示(shi)活動。通過(guo)蛋糕翻(fan)糖(tang)、蛋糕裱花、甜點制(zhi)(zhi)作、果(guo)蔬創(chuang)(chuang)(chuang)意拼盤(pan)等四個項目，展示(shi)了同學們的創(chuang)(chuang)(chuang)意制(zhi)(zhi)作技能(neng)，引導和(he)激勵大家認(ren)真學習專業(ye)(ye)(ye)知(zhi)識、增強職業(ye)(ye)(ye)能(neng)力，為就業(ye)(ye)(ye)和(he)創(chuang)(chuang)(chuang)業(ye)(ye)(ye)奠定(ding)良好基礎(chu)。
6月19日(ri)，開展(zhan)(zhan)“學(xue)專(zhuan)業，講安(an)全”食(shi)品(pin)(pin)安(an)全宣傳活(huo)動。活(huo)動現場，食(shi)品(pin)(pin)營養(yang)與檢測(ce)專(zhuan)業的學(xue)生展(zhan)(zhan)示(shi)了(le)(le)蜂蜜摻偽檢驗、水中(zhong)硬度檢測(ce)兩個項目。通過選取與同(tong)學(xue)們生活(huo)息(xi)息(xi)相關的食(shi)品(pin)(pin)作為檢測(ce)對象，對摻偽成(cheng)(cheng)分、有(you)害(hai)成(cheng)(cheng)分進行(xing)檢測(ce)，以此來(lai)了(le)(le)解(jie)我(wo)們身邊(bian)的食(shi)品(pin)(pin)安(an)全狀(zhuang)況。同(tong)學(xue)們還就“食(shi)品(pin)(pin)添加(jia)劑的利與弊”展(zhan)(zhan)開了(le)(le)一場激(ji)烈辯論賽(sai)，潛移默化的普及了(le)(le)食(shi)品(pin)(pin)科學(xue)知識，增(zeng)強了(le)(le)觀眾的食(shi)品(pin)(pin)安(an)全意識。
6月(yue)21日(ri),舉辦(ban)了“中國傳統飲(yin)(yin)食文(wen)化(hua)的(de)發展(zhan)(zhan)與傳承”講座，旨在引導同學(xue)們了解食品文(wen)化(hua)起源與發展(zhan)(zhan)，關注飲(yin)(yin)食健(jian)康，預(yu)防減緩慢性疾病的(de)發作，繼續(xu)傳承中華飲(yin)(yin)食文(wen)化(hua)。
經過為期五天(tian)的(de)(de)(de)活(huo)(huo)動，生物工程系“第八屆(jie)食(shi)品文(wen)化周(zhou)”圓(yuan)滿(man)落幕。通(tong)過此次食(shi)品文(wen)化周(zhou)的(de)(de)(de)舉辦，達(da)到了(le)從檢閱實際操(cao)作技能入手，以(yi)賽促(cu)訓(xun)、以(yi)訓(xun)促(cu)學、教學致(zhi)用、學用結合的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)。同時，彰顯了(le)生物系獨特的(de)(de)(de)食(shi)品文(wen)化魅力，展現了(le)生物系學子的(de)(de)(de)活(huo)(huo)力與風采。
