12月14日(ri)，臺灣(wan)大學博士(shi)、臺灣(wan)國家衛生研究院(yuan)博士(shi)后、思達爾(er)生技有限公司總(zong)監林明靜女士(shi)到生物工程系作了主題為“健康是(shi)D出來(lai)的”學術交流(liu)活動(dong)，系主任(ren)張守忠、副主任(ren)史(shi)曉華以及任(ren)課教師參加活動(dong)。
林明(ming)靜從(cong)維生(sheng)素D缺乏引發的(de)(de)(de)健康問題切入(ru)，分(fen)析了(le)(le)VD營養狀(zhuang)況，重點(dian)介紹(shao)了(le)(le)VD在防(fang)癌、增強免疫力(li)、降低心血管疾病、改善睡眠等方(fang)面(mian)的(de)(de)(de)作用(yong)，并對(dui)VD的(de)(de)(de)來源(yuan)進行分(fen)析，從(cong)日光照(zhao)射、飲食(shi)攝入(ru)及VD制(zhi)劑補充(chong)方(fang)面(mian)給出了(le)(le)建議，詮釋如(ru)何從(cong)科(ke)(ke)學角度正確(que)選擇(ze)VD。主題報告結(jie)束后，林明(ming)靜博士與(yu)生(sheng)物工(gong)程(cheng)系的(de)(de)(de)老師們就(jiu)目(mu)前(qian)市場(chang)上VD動(dong)物性(xing)、植物性(xing)原(yuan)料來源(yuan)，效果差異進行了(le)(le)深入(ru)細致(zhi)地交流，圍(wei)繞目(mu)前(qian)存在的(de)(de)(de)問題及以后研究(jiu)方(fang)向展開了(le)(le)熱(re)烈(lie)的(de)(de)(de)探討。本次交流會持(chi)續了(le)(le)兩個(ge)多小時，內(nei)容(rong)豐(feng)富，啟發性(xing)強，增強了(le)(le)科(ke)(ke)研工(gong)作的(de)(de)(de)系統性(xing)和(he)創新性(xing)，使我校科(ke)(ke)研工(gong)作者受益匪淺，有效推(tui)動(dong)了(le)(le)科(ke)(ke)研工(gong)作的(de)(de)(de)開展。
